５月２４日より梅の収穫が始まりました。
小梅は６月１０日頃まで、青梅は６月１５日頃までの収穫予定です。
梅干や梅シロップを作り、ご家族皆さんで楽しんでいただけたらと思います。
＜梅干の作り方 １㎏＞
①梅１㎏を密封容器に入れ、塩１１０g～１３０gをふりかける。
②１週間ほどで果汁に実がつかる。
③赤い梅干にしたい方は揉んだ紫蘇１００gを入れる。
（揉んだ紫蘇はスーパーなどで購入できます）
④２ヶ月置いておくと食べられます。
＜梅シロップの作り方 １㎏＞
①梅１㎏を密封容器に入れ、白砂糖（氷砂糖）７００g～１kgをふりかける。
②２週間ほどで果汁に実がつかる。
③１ヶ月程置いておき、実を取り出して出来上がり。
④３～４倍に薄めてお召し上がりください。
