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2011年6月

2011年6月12日 (日)

小学生梅干教室

6月7日 宮内小学校の6年生(61名)と保護者の方(31名)を招き、梅干し教室を開催しました。
当日はあいにくの雨でしたが、元気いっぱいの生徒さん達は、たわわに実った梅の実をていねいに収穫していました。
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収穫した梅の実は専用の選果機にかけてそれぞれの大きさに選果します。
選果機の上でコロコロ踊る梅の実に目をこらしながら、一粒一粒傷がないか保護者の方と協力しながら作業を行いました。
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きれいに水洗いした梅の実を乾燥させ、梅干し作りに挑戦です。
組合員にいろいろ質問しながら、梅干しの漬け込み作業を体験しました。小瓶に漬けた梅の実は11月以降においしい梅干しになります。 生徒さん達は『出来上がりが楽しみです』と、思いがつまった小瓶を大切に持ち帰りました。
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2011年6月 5日 (日)

七折梅の木のオーナー【収穫・梅加工体験】

6月4日の10:00~14:00まで、七折梅の木のオーナー様による『七折小梅の収穫体験』がありました。当日は、兵庫県や大阪市など遠方からも多数参加して頂きました。
5月7日の草刈り体験から七折小梅の実も大きく育ち、オーナー様も自分の木に実った七折小梅の実に興味津々の様子でした。いよいよ収穫スタートです。初めての収穫作業に戸惑い気味でしたが、組合員の指導も受けながら、皆様楽しく収穫されていました。
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また、今回は七折梅製品を取り扱われている松山市内の量販店(セブンスターさん12名、スーパーABCさん5名)の方々にも研修に参加して頂き、七折小梅の収穫から製品化されるまでの工程を体験して頂きました。
収穫した七折小梅の実は、選果機でそれぞれの大きさに選果した後、きれいに手洗い洗浄して、梅干の漬け込みや、シロップの漬け込みを体験して頂きました。
お昼ご飯は、七折集会所にて『梅ご飯』を食べて頂き、皆様に大変好評でした。
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2011年6月 1日 (水)

七折梅の木のオーナー 収穫体験のお知らせ

七折小梅収穫体験・梅加工(梅干・梅シロップ)講習会のお知らせ
 

  ・開催日   平成23年6月4日(土) (10時~14時) 少雨決行
  ・集合時間 午前10時~
  ・集合場所 伊予郡砥部町七折109 七折梅まつり駐車場
  ・参加費   無料
  ・服 装   作業ができる服装(帽子・靴・手袋・雨天の場合は、簡単な雨具)を
          準備願います。
  ・昼 食   500円(参加者負担)にて準備致します。(集会所にて食事)

2011年6月 1日 (水)

七折小梅の収穫が始まりました。

七折梅園では、今年も七折小梅の収穫作業が始まりました。
今年の作柄は、冬場の寒波の影響で開花が遅れましたが、以降は好天が続いた為、平年より約1週間程度遅れの収穫スタートとなりました。
七折小梅は90トン程度、鴬宿・古城は40トン程度の収穫量を見込んでいます。 今年も品質の良い七折小梅が実りました。
収穫した七折小梅は、明日から量販店さんの店頭にてお求めになれます。
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午前9時からは各テレビ局さんをはじめ、多くの報道関係者の方による『七折小梅収穫』の取材が行われました。
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diamond産地直売のお知らせ
 

 【直売期間】 6月2日~6月15日
 【直売場所】 七折梅組合加工所(伊予郡砥部町七折109番地)
 【営業時間】 9:00~17:00
 【価格:税込】 1kg当たり 800円~1000円
 
 
diamond紫蘇販売のお知らせ

 七折の自然の中で、組合員が丹精こめて育てた自慢の紫蘇です。
 品質にこだわった紫蘇は、香りも良く、色鮮やかで多くの皆様に喜ばれています。

 【紫蘇作りへのこだわり】
  ・朝早く生き生きとした紫蘇を刈り取る。
  ・紫蘇の葉は、上から10cm程度の柔らかい新芽の部分のみを刈り取れ。
  ・10日程度で新芽が芽吹きますが、収穫作業は1シーズンで3回のみ。
  ・ 刈り取った紫蘇は、水洗いして1時間以内(午前中)に揉みあげる。

 市内量販店さんの店頭にてお求めになれます。
 是非、ご賞味ください。