4年に一度開催される全国梅干コンクールに私達ななおれ梅組合の主婦3名も出品しました。
全国47都道府県から出品された1,211点の中から七折小梅栽培農家の矢野トキエさんが漬けた七折小梅の梅干が見事優秀賞に選ばれました。
矢野さんは、6月に収穫した七折小梅に厳選した国内産「海塩」と紫蘇(新芽)のみを使用し、鮮やかな色、香り、食感など七折小梅の魅力を充分に引き出した梅干に仕上げました。
優秀賞受賞はもとより、今回のコンクールでは、上位入賞した梅干の梅はすべて当組合がある七折地区が原産の「七折小梅」でありました。
このことは、100年の歴史を誇る七折小梅の品質が高く評価されたものであり、ななおれ梅組合にとって大きな喜びとなりました。これを機に、更なる七折小梅の品質向上を目指したいと思います。