漬け梅の天日干し
5月下旬～6月上旬に漬込んだ「ななおれ小梅」の天日干しを始めました。
漬け樽から取出した漬梅を天日干し容器に陽が均等にあたるように並べます。専用ビニールハウスに移動し3日間天日干しします。