ななおれ梅組合では、７月の梅雨明けから９月末頃まで土用干し作業が行われています。
土用干しをすることで皮や果実も柔らかく風味豊かに仕上がります。力強い夏の日射しをいっぱいに浴びた梅はいっそう色鮮やかになり、太陽熱による殺菌効果、余分な水分を蒸発させる事により保存性を高める効果もあります。

　

【松山三越フェア開催のお知らせ】
　

松山三越１階アトリウムコートでは、８月７日（火）~８月２０日（月）まで『えひめの手みやげ』フェアが開催されています。ななおれ梅組合からも梅干し、梅シロップをはじめ今年より新たに開発した人気商品のゼリーや七折小梅ソーダーなど、女性組合員が販売致しております。　お近くにお越しの際には是非お立ち寄り下さい。