６月５日　宮内小学校の６年生（５４名）と保護者の方を七折梅園に招き、梅干し教室を開催しました。
今年もあいにくの雨模様でしたが、元気いっぱいの生徒さん達はみんなで協力しながら七折小梅の収穫作業を体験しました。

収穫した七折小梅の実を選果機にかけ、梅の実に傷がないかチェックしながらそれぞれの大きさに分けます。

きれいに水洗いした梅の実を乾燥させ、いよいよ梅干し作りに挑戦です。
生徒さん達は、初めての梅干し作りに戸惑いながらも組合員にアドバイスを受けながら丁寧に漬け込みました。
　　　


今回の体験を通じ、普段農作業に触れることが少ない生徒さんや保護者の方には特産である七折小梅をより身近に感じてもらう事ができたのではないかと思います。

６月２日の１０：００より、オーナー梅園に梅の木のオーナー様をお招きして、七折小梅の収穫体験をして頂きました。
１５名のオーナー様とそのご家族の方は、組合員のアドバイスを聞きながら、それぞれのオーナー木に実った七折小梅の実を一粒一粒丁寧に収穫されていました。

昼食では普段あまり食べる機会のない「梅ご飯」や「梅ゼリー」などを食べて頂きながら、組合員による『七折梅のお話し』にも熱心に聞いておられました。

　

収穫した七折小梅の実は、きれいに手洗いして梅干の漬け込みや、シロップの漬け込みを体験して頂きました。



私ども七折梅組合としても、七折小梅の収穫や梅干し漬けなど様々な体験を通じて、皆様に少しでも七折小梅の魅力に触れて頂けた事、また皆様と一緒に楽しい時間を共有できた事を大変嬉しく思っております。

本日（６月１日）より七折梅園では、七折小梅の収穫作業が始まりました。
６月１８日まで収穫作業を行い、七折小梅は１００トン程度の収穫量を見込んでいます。
今年も品質の良い七折小梅が実りました。
収穫した七折小梅は、明日から量販店さんの店頭にてお求めになれます。






産地直売のお知らせ
　

　【直売期間】　６月６日～６月１５日
　【直売場所】　七折梅組合加工所（伊予郡砥部町七折１０９番地）
　【営業時間】　９：００～１７：００
　【価格：税込】　１ｋｇ当たり　８００円～１０００円

　
　
紫蘇販売のお知らせ

　七折の自然の中で、組合員が丹精こめて育てた自慢の紫蘇です。
　品質にこだわった紫蘇は、香りも良く、色鮮やかで多くの皆様に喜ばれています。

　【紫蘇作りへのこだわり】
　　・朝早く生き生きとした紫蘇を刈り取る。
　　・紫蘇の葉は、上から１０ｃｍ程度の柔らかい新芽の部分のみを刈り取れ。
　　・１０日程度で新芽が芽吹きますが、収穫作業は１シーズンで３回のみ。
　　・ 刈り取った紫蘇は、水洗いして１時間以内（午前中）に揉みあげる。

　市内量販店さんの店頭にてお求めになれます。
　是非、ご賞味ください。