有機配合の肥料ふりは、毎年３回（春・夏・秋）行います。　秋に行う肥料ふりは、『元肥：もとごえ』とも呼ばれ、七折小梅の生育にはとても大切な作業です。

また、約１０ヘクタールの観光梅園一面をうめつくす菜の花の生育にも大変重要な役割を果たします。

『梅祭り』の頃には、梅の花の淡いピンクと、菜の花の黄色、そして青い空のコラボレーションが私たちの目を楽しませてくれます。