６月４日の１０：００～１４：００まで、七折梅の木のオーナー様による『七折小梅の収穫体験』がありました。当日は、兵庫県や大阪市など遠方からも多数参加して頂きました。
５月７日の草刈り体験から七折小梅の実も大きく育ち、オーナー様も自分の木に実った七折小梅の実に興味津々の様子でした。いよいよ収穫スタートです。初めての収穫作業に戸惑い気味でしたが、組合員の指導も受けながら、皆様楽しく収穫されていました。




また、今回は七折梅製品を取り扱われている松山市内の量販店（セブンスターさん１２名、スーパーＡＢＣさん５名）の方々にも研修に参加して頂き、七折小梅の収穫から製品化されるまでの工程を体験して頂きました。
収穫した七折小梅の実は、選果機でそれぞれの大きさに選果した後、きれいに手洗い洗浄して、梅干の漬け込みや、シロップの漬け込みを体験して頂きました。
お昼ご飯は、七折集会所にて『梅ご飯』を食べて頂き、皆様に大変好評でした。