６月４日　宮内小学校の６年生（６４名）と保護者（３１名）の方を七折梅園に招き、梅干し教室を開催しました。
元気いっぱいの生徒さん達は、鈴なりに実った七折小梅の青い実を丁寧に収穫していました。

収穫した七折小梅の実を選果機にかけ、梅の実に傷がないかチェックしながらそれぞれの大きさに分けます。

きれいに水洗いした梅の実を乾燥させ、小瓶に分けて塩漬け作業です。
生徒さん達は、初めての梅干し作りに戸惑いながらも組合員にアドバイスを受けながら丁寧に漬け込みました。